황태1 황태의 영양과 효능, 구수한 황태 해장국 맛집 추천 바람이 차고 기온이 낮은 쌀쌀한 날씨에 뜨근한 국물이 생각납니다. 최근 가족들과 강원도 가는 길에 길가에 잘 말리고 있는 황태를 보고, 황태 해장국을 먹었는데 구수한 맛과 향이 얼어있는 몸을 녹여주었습니다. 황태는 어린아이부터 어른까지 모두의 입맛에 잘 맞아 가족 나들이 메뉴로 잘 맞았습니다. 황태에 있는 영양 성분이 우리 몸에 어떤 긍정적인 영향을 주는지, 맛있게 먹었던 황태 해장국을 정리해 보았습니다. '황태'는 무엇인가요?명태를 말리는 방법에 따라 북어와 황태로 나뉩니다. 북어는 그냥 말린 것이고, 바람이 잘 부는 곳에 명태를 널어서 얼렸다 녹였다의 과정을 겨울동안 반복하면 황태가 만들어집니다. 황태는 속살이 부드럽고 노란 빛깔을 띠는데 수분이 빠져나가면서 찢어지기 쉬운 결로 변하고 그 과정에서 영.. 2026. 3. 13. 이전 1 다음
